
Fermente Üzüm Suyu Peşinde :)
İlk Mayalanmış Üzüm Suyu Coğrafyası, Gürcistan
Tur Programı
Gürcistan Coğrafyasında Şarap Yolculuğu
Bu sene özellikle Svaneti bölgesi ağırlıklı olmak üzere Gürcistan'a defalarca gidip geldik.. Hepsi birbirinden güzel ve keyifli turlarımız oldu, fakat Eylül ayı için özel olarak hazırladığımız ve 4000 yıllık bir şarap kültürüne sahip Kaheti bölgesi ile Tiflis'i içine alan bu gezi kadar heyecanlanmamışızdır :)
Çok fazla ayrıntıya girmeye gerek yok, üzüm ve şarabın peşinde yolculuğumuz başlıyor :)
Gezinin Ana Başlıkları
Şarap Beşiği
Kakheti – gerçek anlamda şarabın anavatanıdır. Burada yerel şarap imalathanelerini ziyaret edip en nadir ve en kaliteli Kakheti üzümlerinden yapılan en özgün, doğal şarapları tadacağız.
Qvevri Yapımı Usta Sınıfı
Qvevri yapımı usta sınıfına katılmak da harika bir deneyimdir. Bir sürahi ("Qvevri") yapma sürecini tanımak için, binlerce yıllık zanaatın modern ustalarının bizi ağırlayacağı yerel bir aileyi ziyaret edeceğiz.
Kısaca Plan:
1.Gün 27 Eylül / TİFLİS - SİGNAGİ - TELAVİ - KRAVELİ
2.Gün 28 Eylül / KRAVELİ - ALAZANİ OVASI
3.Gün 29 Eylül / KAHETİ - GORİ - MTSKHETA
4.Gün 30 Eylül / TÜM GÜN - TİFLİS
5.Gün 1 Ekim / DÖNÜŞ GÜNÜ
Detaylı Program;
1.GÜN> TİFLİS - SİGNAGİ-TELAVİ - KRAVELİ - TELAVİ
Tiflis hava alanında grubumuzu karşılayıp Signagi kentine doğru yola çıkıyoruz. Vadiye hâkim bir tepenin üzerinde kurulu olan Güney Kafkas dağlarını, üzümün ve şarabın var olduğu Kaheti bölgesinin büyük bir kısmını, Kazbek dağını ve Alazni ovasını seyrederek tarihi kenti bir birinden güzel evlerinin bulunduğu sokaklarını, Etnoğrafık parkı, Bodbe Manastırını geziyoruz.
Ardından bağ evleriyle ünlü Telavi'ye geçiyoruz. Bu kente Kral Erekli tarafından yapılan kale sarayını ve Chavhavadze’lerin ünlü bağ evlerini gezerek ikindi sularında üzümün ana vatanı Kaheti bölgesindeki otelimize yerleşiyoruz. Akşam yemeğinde gürcü mutfağından seçmelerle ve 4000 bin yıldır şarapçılık yapan Kaheti bölgesinin şaraplarıyla damaklarımızı coşturuyoruz.
2.GÜN> KRAVELİ - ALAZANİ OVASI - TELAVİ
Kahvaltımızın ardından üzüm bağları gezilerimizi yapıyoruz. Alazani vadisinde Kvareli kasabasında bulunan Khareba ve Klndzmarauli şarap fabrikalarını, şarap parkını bölgedeki üzüm çeşitlerine ait bağları geziyor olacağız. Şarap tadımları, imalat ve hasatlarıyla ilgili bilgilerde alıyor olacağız. Ayrıca vadide bulunan Nekresi manastırı ve Gremi kraliyet sarayını da gezeceğiz. Özellikle bu tarihi yapılarda ki şaraphane kalıntılarını inceliyor olacağız. Lia gölü ve kasaba merkezinde geziler yaparak günü tamamlıyoruz. Akşam yemeğimizi özel bir restoranda yiyerek otelimize dönüp günü tamamlıyoruz.
3.GÜN> KAHETİ - GORİ - MTSKHETA - TİFLİS
Kaheti bölgesindeki son gezilerimiz için yola cıkıyoruz. Alaverdi manastırı gezimizi yaparak Kazbek vadisine doğru harket ediyoruz. Kafkas dağların daha yakından seyredeceğimiz bu vadide Ananuri bölgesine kadar gidiyor olacağız. Kazbek vadisindeki gezilerimizi tamamlayıp Kura nehri havzasındaki Gori kentini gezmek üzere yola çıkıyoruz. İlk durağımız Gori yakınlarında ki Uplisttsikhe antik kenti. Antik kentdeki gezilerimizi yaparak Stalin müzesi için kent merkezine geçiyoruz. Son olarak da Mtskheta kentinde ki Svetitskhaveli Katedralini gezerek Tiflise ulaşıyor olacağız.Otelimize yerleşip kısa bir dinlenceden sonra akşam yemeği ve kentte gece gezilerimizi yapıyor olacağız.
4.GÜN> TÜM GÜN TİFLİS
Tiflis kentini tarihi ve doğal dokusunu hissedeceğimiz görkemli yapıları sokaklarını parklarını müzelerini ve bölgede yaşayan halklara özgü yerel ürünleri bulabileceğimiz dükkân ve pazar yerlerini geziyor olacağız. Kutsal tepe, Bolşevik evi sanatkârlar parkı, Sameba manastırı, açık hava müzesi Rutavelli caddesi, Narikala kalesi, eski ve yeni Tiflis yerleşkelerini geziyor olacağı Akşam yemeğimizi Kafkas ezgileri eşliğinde yine özel bir mekanda yiyerek gezi programımızı tamamlayıp otelimize dönüyoruz.
5.GÜN> TİFLİS ŞARAP FABRİKALARI - ALIŞVERİŞ ve DÖNÜŞ GÜNÜ
Bugün Şarap fabrikaları ve çeşitli şarap evlerinde tadım günü ve alışveriş günü olarak değerlendiriyoruz. Bunlardan ilki "Bagrationi 1882"ye geçeceğiz. Fabrikayı ziyaret edeceğiz, üretim yöntemleriyle tanışacağız ve farklı köpüklü şarap türlerini tadacağız. Ardından Tiflis mahsenlerini keşfedeceğiz. Gün içinde akşam saatlerde uçak kalkış saatimize göre grubumuzu havaalanına transfer ederek vedalaşıyoruz.
Fotoğraflar için; Link
Diğer Bilgiler
Gürcistan'da Unutulmaz Şarap Turu
Gürcistan – Şarap Beşiği
Şarap dünyadaki en eski üründür. Farklı ülkelerde birçok şarap türü tadılabilir, ancak bu asil sıvının başlangıcına daha derine inersek, kesinlikle Gürcistan'a geliriz. Gürcistan'ın sekiz bin yıllık şarap tarihi ve yaklaşık beş yüz yerel asma çeşidiyle şarabın anavatanı olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Bağcılık, Gürcü ulusunun birliği ve kimliği için temel bir temeldir. Gürcüce "şarap" kelimesi, bu içeceğin farklı dillerdeki adının temelidir. Gürcistan'da asma, yaşam ve doğurganlığın bir simgesidir, kutsal önemi antik tapınakların cephelerinde görülebilir.
Şarabı bir kil kabına koyma geleneği, Gürcü şarabının benzersizliğini belirler. Kil kaplarda şarap fermantasyonu, dünyanın en eski kültürel başarısıdır. Bu nedenle Gürcü geleneksel şarap yapım yöntemi, 2013 yılında UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Anıtı statüsüne layık görüldü.
Dünyanın şaraplarıyla ünlü farklı yerlerinde, çeşitli şarap imalathanelerinin envanteriyle dekore edilmiş antik mahzenleri ziyaret edecek ve eşsiz, doğal şarapları tadacağız. Her mahzende içten bir tavır ve tarih hissediliyor.
Bunlarda Önemli
*Turumuz maksimum 15 kişiyle yapılır. Minimum 6 katılımcı sağlanmadığı takdirde tur iptal edilebilir.
*Turlarımız butik tur formatından ötürü az katılımcı ile gerçekleştiği için, en erken yapılan ödeme sırasına göre kayıtlar kesinleştirilir. Elinizi çabuk tutmakta fayda var :)
*Kayıt aşamasında tur bedelinin %30'u kaparo olarak alınır. Tura 30 gün kala kalan ödemeler tahsil edilir.
*Katılımcılar, kendi adlarına yaptıkları kayıtlarını tura 10 gün kala bir başka kişiye devredebilir.
*3 yaşına kadar olan çocuk katılımlarında araçta yer tahsisi yapılmaz. Koltuk talep edilmesi durumunda tur bedelinin %20'si tutarında ücret talep edilir.
*Tur lideri hava koşulları, sosyal olaylar ve her türlü olumsuzluk karşısında, tur programında değişiklik yapma hakkına sahiptir.
*Rezervasyon iptallerinde;
-Turdan 30 gün öncesine kadar ücretin tamamı iade edilir.
-15 günden fazla süre kala yaşanan iptallerde konaklama ön ödemeleri, sigorta, hizmet bedeli, vergi vb. tutarlar düşüldükten sonra kalan tutarın %75'i iade edilir.
-Turun başlamasına 10 gün kala yaşanan iptallerde ise iade yapılmaz
*Turlarımıza kayıt olan katılımcılarımız “Tur Sözleşmesi”ni okumuş, kabul etmiş ve imzalamış sayılır.
Gerekli Malzemeler
Hazırlıkla ilgili ayrıntılı tüm bilgilere Çantamda Neler Var linkinden de ulaşabileceğiniz gibi aşağıdaki liste de sizlere yardımcı olacaktır
*Seyahat Çantası (Çekçekli, altında tekerlekleri olan çantalar sıkıştırılamadığından çok sorun olabiliyor. Spor çantası şeklinde bir seyahat çantanız olmasını rica ederiz :)
*Küçük bir sırt çantası (Günlük yürüyüşlerde yedek eşyanızı koyacağınız yaklaşık 25 lt. sırt çantası)
*Yürüyüş ayakkabısı (Bileğinizi kavrayan, yüksek topuklu olmayan, taban sertliği iyi olan)
*Spor ayakkabı (Yürüyüş haricinde giyeceğiniz ve yedek olarak bulunacak az yer kaplayan hafif ayakkabı)
*Yağmurluk (Tercihen panço'da olabilir)
*Sweat-shirt (Uzun kollu polar veya sentetik üst giysi)
*T-shirt (Sentetik, teri üzerinde tutmayan)
*Pantolon (Sentetik veya polar, erken kuruyan, geniş kesim, iki adet yeterli)
*Şort (Sıcak günler için-yada şort olabilen pantolon)
*Mayo, Havlu ve Plaj terliği (Buzul göllerine, Derelere, Karadeniz'e veya kaplıca girmek için)
Önemli Hatırlatma-Lar :)
*Gezilerimizde küçük araçlar kullanıldığı için hazırlıklarınızı yaparken küçük boy çanta getirmeniz gerekmektedir.
**Gezi ile ilgili paylaşımlarımızı sıcağı sıcağına takip etmen için
İnstagram hesabımız; https://www.instagram.com/icimdekigocebe/
Ayrıca, #içimdekigöçebe #HerkeseKaradeniz #tamzaratur #HerAdımBiziYakınlaştırır hasthag'lerini de paylaşımlarınızda çokça kullanınız.. Bakarsınız bir sürprizle karşılaşırsınız ;)
Gürcistan Coğrafyasında Şarap Yolculuğu
Bu sene özellikle Svaneti bölgesi ağırlıklı olmak üzere Gürcistan'a defalarca gidip geldik.. Hepsi birbirinden güzel ve keyifli turlarımız oldu, fakat Eylül ayı için özel olarak hazırladığımız ve 4000 yıllık bir şarap kültürüne sahip Kaheti bölgesi ile Tiflis'i içine alan bu gezi kadar heyecanlanmamışızdır :)
Çok fazla ayrıntıya girmeye gerek yok, üzüm ve şarabın peşinde yolculuğumuz başlıyor :)
Gezinin Ana Başlıkları
Şarap Beşiği
Kakheti – gerçek anlamda şarabın anavatanıdır. Burada yerel şarap imalathanelerini ziyaret edip en nadir ve en kaliteli Kakheti üzümlerinden yapılan en özgün, doğal şarapları tadacağız.
Qvevri Yapımı Usta Sınıfı
Qvevri yapımı usta sınıfına katılmak da harika bir deneyimdir. Bir sürahi ("Qvevri") yapma sürecini tanımak için, binlerce yıllık zanaatın modern ustalarının bizi ağırlayacağı yerel bir aileyi ziyaret edeceğiz.
Kısaca Plan:
1.Gün 27 Eylül / TİFLİS - SİGNAGİ - TELAVİ - KRAVELİ
2.Gün 28 Eylül / KRAVELİ - ALAZANİ OVASI
3.Gün 29 Eylül / KAHETİ - GORİ - MTSKHETA
4.Gün 30 Eylül / TÜM GÜN - TİFLİS
5.Gün 1 Ekim / DÖNÜŞ GÜNÜ
Detaylı Program;
1.GÜN> TİFLİS - SİGNAGİ-TELAVİ - KRAVELİ - TELAVİ
Tiflis hava alanında grubumuzu karşılayıp Signagi kentine doğru yola çıkıyoruz. Vadiye hâkim bir tepenin üzerinde kurulu olan Güney Kafkas dağlarını, üzümün ve şarabın var olduğu Kaheti bölgesinin büyük bir kısmını, Kazbek dağını ve Alazni ovasını seyrederek tarihi kenti bir birinden güzel evlerinin bulunduğu sokaklarını, Etnoğrafık parkı, Bodbe Manastırını geziyoruz.
Ardından bağ evleriyle ünlü Telavi'ye geçiyoruz. Bu kente Kral Erekli tarafından yapılan kale sarayını ve Chavhavadze’lerin ünlü bağ evlerini gezerek ikindi sularında üzümün ana vatanı Kaheti bölgesindeki otelimize yerleşiyoruz. Akşam yemeğinde gürcü mutfağından seçmelerle ve 4000 bin yıldır şarapçılık yapan Kaheti bölgesinin şaraplarıyla damaklarımızı coşturuyoruz.
2.GÜN> KRAVELİ - ALAZANİ OVASI - TELAVİ
Kahvaltımızın ardından üzüm bağları gezilerimizi yapıyoruz. Alazani vadisinde Kvareli kasabasında bulunan Khareba ve Klndzmarauli şarap fabrikalarını, şarap parkını bölgedeki üzüm çeşitlerine ait bağları geziyor olacağız. Şarap tadımları, imalat ve hasatlarıyla ilgili bilgilerde alıyor olacağız. Ayrıca vadide bulunan Nekresi manastırı ve Gremi kraliyet sarayını da gezeceğiz. Özellikle bu tarihi yapılarda ki şaraphane kalıntılarını inceliyor olacağız. Lia gölü ve kasaba merkezinde geziler yaparak günü tamamlıyoruz. Akşam yemeğimizi özel bir restoranda yiyerek otelimize dönüp günü tamamlıyoruz.
3.GÜN> KAHETİ - GORİ - MTSKHETA - TİFLİS
Kaheti bölgesindeki son gezilerimiz için yola cıkıyoruz. Alaverdi manastırı gezimizi yaparak Kazbek vadisine doğru harket ediyoruz. Kafkas dağların daha yakından seyredeceğimiz bu vadide Ananuri bölgesine kadar gidiyor olacağız. Kazbek vadisindeki gezilerimizi tamamlayıp Kura nehri havzasındaki Gori kentini gezmek üzere yola çıkıyoruz. İlk durağımız Gori yakınlarında ki Uplisttsikhe antik kenti. Antik kentdeki gezilerimizi yaparak Stalin müzesi için kent merkezine geçiyoruz. Son olarak da Mtskheta kentinde ki Svetitskhaveli Katedralini gezerek Tiflise ulaşıyor olacağız.Otelimize yerleşip kısa bir dinlenceden sonra akşam yemeği ve kentte gece gezilerimizi yapıyor olacağız.
4.GÜN> TÜM GÜN TİFLİS
Tiflis kentini tarihi ve doğal dokusunu hissedeceğimiz görkemli yapıları sokaklarını parklarını müzelerini ve bölgede yaşayan halklara özgü yerel ürünleri bulabileceğimiz dükkân ve pazar yerlerini geziyor olacağız. Kutsal tepe, Bolşevik evi sanatkârlar parkı, Sameba manastırı, açık hava müzesi Rutavelli caddesi, Narikala kalesi, eski ve yeni Tiflis yerleşkelerini geziyor olacağı Akşam yemeğimizi Kafkas ezgileri eşliğinde yine özel bir mekanda yiyerek gezi programımızı tamamlayıp otelimize dönüyoruz.
5.GÜN> TİFLİS ŞARAP FABRİKALARI - ALIŞVERİŞ ve DÖNÜŞ GÜNÜ
Bugün Şarap fabrikaları ve çeşitli şarap evlerinde tadım günü ve alışveriş günü olarak değerlendiriyoruz. Bunlardan ilki "Bagrationi 1882"ye geçeceğiz. Fabrikayı ziyaret edeceğiz, üretim yöntemleriyle tanışacağız ve farklı köpüklü şarap türlerini tadacağız. Ardından Tiflis mahsenlerini keşfedeceğiz. Gün içinde akşam saatlerde uçak kalkış saatimize göre grubumuzu havaalanına transfer ederek vedalaşıyoruz.
Fotoğraflar için; Link
Fermente Üzüm Suyu Peşinde :)
Neler Dahil ?
- Bütün transferler,
- 4 gece konaklama,
- 4 kahvaltı
- 2 akşam yemeği,
- Milli park giriş ücretleri,
- Seyahat sigortası,
- Tüm rehberlik hizmetleri
Cebinden Ne Çıkacak ?
- Şehirler arası ulaşım bedeli (Tiflis gidiş/dönüş)
- Yurtdışı çıkış harcı,
- Öğle yemekleri
- İki gece akşam yemeği
- Müze giriş ücretleri
Hareket Saatleri
- Tiflis Havalimanı
- Rize Havalimanı
- Batum - Tiflis Tren